Bolo de Banana

Ingredientes:

·         Umas 5 ou 6 bananas  (nanica ou prata), grandes.

·         1 copo americano de óleo (não muito cheio)

·         4 ovos  (clara e gema)

* bater os ingredientes acima no liquidificador, despejar numa vasilha e acrescentar:

·         3 copos  (americano) de açúcar – se usar a banana nanica, utilize menos açúcar.

·         4 copos (americano) de farinha de rosca

·         1 pitada de sal

·         1 colher de sopa bem cheia de pó royal.

opcional:

·         Acrescentar pedaços de banana, passas, ameixa e nozes  picada.

OBS: Quando desligar o forno, com o bolo ainda quente, sapicar açucar e canela.