Preparo:

Prepare com antecedência a quantidade de arroz que julgar necessário;

· Prepare com antecedência a lentilha: refoge com azeite ou manteiga, alho, sal, tempero verde, e vá acrescentando água até que esteja cozida e depois escorra toda a água.

· Corte lingüiça defumada, bacon e banana da terra em pedaços bem pequenos, tudo na quantidade de julgar compatível com a quantidade de arroz que irá servir.

· Frite a lingüiça e o bacon juntos, a banana separadamente e escorra bem para tirar o excesso de gordura.

· Misture o arroz à lentilha e os ingredientes fritos.

Opcional: Azeitonas picadas, tempero verde (salsa). Vc pode ir criando outras variações.